Lav selv lækker kaninret på Malta
Køb en kanin hos slagteren i Mellieha by. Få ham til at partere den, det er svært uden en rigtig god kniv. Steg den i olivenolie og hvidvin, tilsat masser af hvidløg og urter, i naturen omkring Mellieha centret fandt vi både rosmarin, rucola og timian.
Server med godt brød og salat.