Tilmeld dig FDM travels nyhedsbrev

Få de bedste tilbud på rejser hver uge og vind rejser for op til 15.000 kr.

Skriv rejsetips på FDM-travel.dk

Flere rejsetips om Tyrol

Læs mere om rejser til Tyrol

Rejsetips af samme forfatter

  • Stockholm til vands

    FDM travel - Marketing projektleder
    (Bedømt af 2 personer)
    07.06.11: Gitte Skou
    Ofte står man fra landsiden og ser ud over den smukke svenske skærgård. Men det kan stærkt anbefales også at se byen fra vandsiden - selv med fuld fart på!

    Stockholm er altid et besøg værd.
    Se hele rejsetippet
  • Det dejligste hotel i Belgien?

    FDM travel - Marketing projektleder
    (Bedømt af 2 personer)
    07.06.11: Gitte Skou
    I sensommeren 2010 gik turen til Frankrig, og på køreturen derned havde vi brug for et godt overnatningshotel i nærheden af Gent i Belgien. GPS'en blev sat til at komme med gode forslag.
    Se hele rejsetippet
  • OL museet i Lausanne

    FDM travel - Marketing projektleder
    (Bedømt af 1 person)
    07.06.11: Gitte Skou
    Kommer du forbi Lausanne, så besøg det Olympiske museum, det er helt sikkert et besøg værd.

    I den dejlige schweiziske by Lausanne ligger det Olympiske museum.
    Se hele rejsetippet
Smag på Østrig
FDM travel - Marketing projektleder
Gitte Skou

Smag på Østrig

Er du også vild med at smage på lokale retter og nyder god gastronomi, når du rejser ud i verden? Hvis ja, og turen går turen til østrigske Tyrol kan det udover at nyde det velkendte østrigske køkken varmt anbefales at se efter spisesteder, der har Brixentaler KochArt på menuen.
På en forlænget weekendtur i september måned var jeg så heldig at blive introduceret til Brixentaler KochArt. KochArt kan sammenlignes med det som vi i Danmark kender som ny nordisk mad, dvs. lokale retter og specialiteter i en fornyet udgave, årstidens aktuelle råvarer og en rigtig høj kvalitet i en skøn velsmagende sammensætning.

Begrebet blev introduceret for et par år tilbage og faktisk har den danske kok Henrik Boserup arbejdet sammen med - og gør det stadig - et antal lokale kokke og på den måde været med at videreudvikle nogle af deres nationalretter.
Den lækre suppe, uhmm...
Den lækre suppe, uhmm...

KochArt på Gasthof Steinberg i Westendorf

Jeg nød KochArt et par steder blandt andet på Gasthof Steinberg i Westendorf.
Gasthof Steinberg, der både er hotel og et rigtig godt spisested, ligger naturskønt med perfekte rammer for en god vandretur inden middagen. Man kan også gå en tur i deres krydderurtehave, hvor alle krydderurter og grøntsager, der bruges i køkkenet, bliver dyrket. Det er en sand fornøjelse at se og dufte til alle de dejlige lækkerier.

Som nævnt er det årstidens aktuelle råvarer, der følges. Da vi spise på stedet var vildt ugen netop startet, så det var vildt retter, der var udgangspunkt for menuen. Der findes andre tider på året med fokus på fx oksekød, lam, ost mm.

Den lækre 5 retters menu bestod af følgende retter:
• Windauer Hirschspeck mit Apfel-Vogelbeer chutney (rådyr spæk med en lækker chutney)
• Toppinamburcremesuppe aus dem eigenen Garten, dazu kumquat ragout und Wildlaiberl (vel nok en af de mest velsmagende supper, jeg nogensinde har smagt. Vi prøvede at liste opskriften ud af kokken ved et hurtigt besøg i køkkenet – desværre uden held. Hans forklaring på smagen var de helt specielle kartofler i køkkenhaven…)
• Auf Bergeu und Kirchholz geräuchertes Siblingsfilet, Fenchel, karotten, birnengemüse (røget filet med div. lækre grøntsager)
• Zweierlei reh Osso bucco und rosa Rücken, petersiliencreme und steinpilzragout (hjorte osso bucco med div. tilbehør)
• Winday, wadl, weg teeparfait mit st. Johanner zwetschgensorbet (te parfait med blommesorbet).

Menuen var ledsaget af dejlige lokale vine, der også varmt kan anbefales. Mums, hvor smagte det bare rigtig rigtig lækkert!

Det er desværre ikke muligt at kunne videregive smagsprøver på alle de utrolig velsmagende retter via et rejsetip, men billederne kan måske vække din appetit…

Læs mere om stedet på www.gasthaus-steinberg.at og om KockArt i Brixental i Tyrol på www.brixentaler-kochart.at
Og er du blevet inspireret til det nye østrigske køkken, er her også et par lækre opskrifter at starte med.


og desserten....
og desserten....

Nyd det hele

Østrig er et skønt rejseland, der er den mest fantastiske natur, skønne aktiviteter og meget mere, der giver en god og sund appetit på dejlige, velsmagende madoplevelser. Og heldigvis er der masser af gode muligheder for dette.

Er din appetit blevet skærpet, er der kun at sige rigtig god tur til Tyrol – og velbekomme!

Kommentarer til rejsetippet om Tyrol

Westendorf

17/04 2013 Allan Cederlund
Kan varmt anbefale Byen Westendor.

Byen er kåret som Europas smukkeste landsby i året 1998.
Med byens kabinelift kommer man hurtigt og smukt op i 17-1800 meters højde.
Her er en vidunderlig udsigt over bjergtoppe, og man kan herfra gå de herligste ture, korte eller lange, som kræfter og bentøj nu kan holde til.
Follk er søde og rare og meget imødekommende.
Også om aftenen er byen fuld af liv.
Ofte kan man høre lokale musikere spille på hoteller og restauranter.Der mange gode spisesteder, hvor man bla. a. kan få de lokale retter. Til orientering skal min kone og jeg derned for 20. gang. vi kan ikke få nok af Westendorf.






Klik for at bedømme dette rejsetip: 

Skriv din egen kommentar

Overskrift
Dit navn
E-mail
(Vi offentliggør ikke din e-mailadresse)
Kommentar

Besøg Gitte Skous profilside

Læs mere om rejser til Tyrol

Ferieboliger og hoteller i Tyrol
Rejser til Tyrol
Denne side er udskrevet d. 5. december 2016 fra
http://www.fdm-travel.dk/

Ring til en rejsekonsulent på 70 11 60 11 hvis du ønsker hjælp til bestillingen eller har spørgsmål. Du kan også bestille direkte på www.fdm-travel.dk.