Bistecca Fiorentina i Firenze

nyd en toscansk specialitet

Hvad kan være en bedre afslutning for en Livsnyderdag, end at sætte sig ned på en god restaurant og nyde Firenzes og Toscanas specialitet, Bistecca Fiorentina? Det er en stor vulgær bøf på ben, der ofte serveres næsten uden tilbehør. Ikke noget med at forstyrre den gode smag med kartofler eller andre grøntsager. Nej her er det vigtigste tilbehør en god flaske Chianti. Retten var – på grund af kogalskab - forbudt at servere i mere end fire år fra starten af 2000-tallet, men den er til glæde for mange tilbage på menukortene igen, og kan fås i de fleste restauranter. Vær opmærksom på, at priserne på menukortet angives pr. 100 g, så den skal ganges med 8 – 11.

Trænger du til at fordøje det dejlige måltid med en uforglemmelig kaffeoplevelse efterfølgende, så læg vejen forbi Piazza della Republica i den vestlige del af centrum. Du skal nærmest bare følge kaffebrisen!

Kort

Vis på kort