Maryland crab cake

Fiskekager på amerikansk

Crab cake er en traditionel amerikanske ret, der består af krabbekød, brødkrummer, mayonnaise, sennep, æg og diverse krydderier. Retten er specielt populær i området omkring Cheasepeak Bay - det vil sige Maryland og delvis Virginia.

Marylands storby, Baltimore, byder på en række steder med lækre crab cakes. Besøg for eksempel Faidley's Seafood eller Koco's Pub. Et alternativ er dog at kombinere et besøg i historiske Annapolis med en god omgang crab cakes på Boatyard Bar & Grill, der ligger i et stille boligkvarter tæt på vandet. Du kan også tage broen over Cheasepeak Bay til Kent Island og Grasonville, som også byder på en række uformelle restauranter med crab cake og smuk udsigt til bugten.

Kort

Vis på kort

Oplev det østlige USA - Skab din egen historie