Boston clam chowder

Muslingesuppe i brød

Muslingesuppe er populært både langs øst- og veskysten af USA, men specielt Boston er kendt for deres version, som ofte serveres i et surdejsbrød. Udover muslinger er suppen lavet af fløde og kartofler som giver en tyk, cremet konsistens.

Suppen fås mange steder i New England, men et godt sted er den uformelle café og bar, Boston Sail Loft på havnen i Boston. Alternativt kan du også prøve The Boston Chowda Co. i Quincy Market, som er beliggende i downtown.

Kort

Vis på kort