Ahascragh Distillery

En smagfuld og bæredygtig oplevelse i hjertet af Galway-regionen

I den lille landsby Ahascragh i Galway-regionen finder du Ahascragh Distillery, der er et af Irlands mest visionære destillerier. Det er et oplagt stop på din kør-selv-ferie gennem Vestirland, hvis du sætter pris på en god whisky eller gin. Destilleriet er grundlagt af ægteparret Michelle og Gareth McAllister, der har en brændende passion for at fremstille spiritus af højeste kvalitet på en bæredygtig måde. Destilleriet er en spændende fortælling om lokal stolthed, irsk håndværk og et stærkt fokus på bæredygtighed, som er med til at gøre besøget endnu mere autentisk og inspirerende.

Fra en gammel mølle til Irlands første nul-enerigudlednings destilleri

Ahascragh Distillery ligger i de restaurerede bygninger fra Ahascragh Mills, som har været en del af lokalsamfundet siden begyndelsen af 1800-tallet. I dag er møllen omdannet til Irlands første nul-energiudlednings destilleri, drevet af solenergi, vindkraft og højtemperatur-varmepumper – en teknologi der er den første af sin slags i Irland og Storbritannien. Stedet er kendt for sit stærke fokus på bæredygtighed, plastikfri emballage og sit engagement i lokalsamfundet.

Rundvisninger og smagsoplevelser

På destilleriet kan du opleve rundvisninger, lære om den banebrydende produktion og smage husets whisky og gin og et godt måltid i hyggelige omgivelser. Med en café, restaurant og mulighed for at opleve Galway og Connemaras landskaber, gør destilleriet sig perfekt som både kort besøg eller længere ophold.

Derfor bør du opleve Ahascragh Distillery

• Banebrydende bæredygtigt destilleri
• Smukke historiske bygninger fra 1800-tallet
• Lokalt produceret whisky og gin
• Inspirerende rundvisninger og smagsoplevelser
• Perfekt stop på din kør-selv-ferie i Irland