Weingut am Stein i Würzburg

Trendsættende vinhus midt i Würzburger Stein

Weingut am Stein er et familieejet vinhus i Würzburg, som har eksisteret siden 1890. I dag drives Weingut am Stein af Ludwig og Sandra Knoll, som er 5. generation på stedet. Vinhuset i Franken er et trendsættende vinselskab, når det gælder bæredygtighed. Sandra og Ludwig Knolls rejse begyndte i 1990, hvor de overtog vingården. De første skridt, ægteparret tog, var omdannelsen til økologisk landbrug og senere efter biodynamiske principper.

I dag ejer vingården næsten 37 hektar vinmarker. Der dyrkes for det meste hvide druesorter. Weingut am Stein tilbyder alt fra Silvaner, Riesling og Pinot Blanc til Pinot Gris. Næsten 200.000 flasker fyldes hvert år. På vinhuset kan du komme på kælderture og vinsmagninger, og på restauranten Reiser, kan du booke madlavningskurser. Den største begivenhed, som finder sted på stedet, er organiseret af familien Knoll selv – Wein am Stein vinfestival. Her kommer titusinder af besøgende hvert år. I to uger spilles alt fra funky saxofonlyde, rock, soul, hiphop, reggae til afrobeat midt i vinmarkerne.

Kort

Vis på kort

Oplev Sydtyskland - skab din egen historie