Smagen af Amalfikysten og Syditalien
Fisk, skaldyr og citroner. Det kan ikke være nogen overraskelse, at fisk og skaldyr udgør en stor del af Amalfikysten og Syditaliens cuisine, hvor ud…
Fisk, skaldyr og citroner. Det kan ikke være nogen overraskelse, at fisk og skaldyr udgør en stor del af Amalfikysten og Syditaliens cuisine, hvor udsøgte fiskeretter serveres i mange lækre varianter. Den anden gennemgående ingrediens er derimod citroner. Kysten bugner af citroner, og naturligvis mærkes det også i områdets gastronomi og de mange lækre syrlige desserter. Omkring Amalfikysten kan I også smage på den friske citronlikør Limoncello, som egnen er kendt for.
