Thüringens stolte madtraditioner
I Thüringer Wald får du en af regionens mest sanselige madoplevelser. Her er skoven ikke kun et sted, du vandrer i. Den er også et spisekammer. Lokal…
I Thüringer Wald får du en af regionens mest sanselige madoplevelser. Her er skoven ikke kun et sted, du vandrer i. Den er også et spisekammer. Lokale oplevelser under navnet “Vom Wald auf die Zunge” samler netop den tanke og inviterer til kulinariske møder med naturen gennem blandt andet urteoplevelser, svampe, fisk og vildt. Pointen er enkel: Råvarerne skal ikke rejse langt, før de lander på tallerkenen. Det gør området oplagt, hvis du holder af mad med tydelig forankring i landskabet. Du kan begynde dagen med frisk skovluft, tage på vandretur mellem høje træer og dybe dale og slutte med et måltid, hvor urter, fisk, svampe eller vildt fortæller videre om det sted, du lige har oplevet til fods. Her handler gastronomi ikke nødvendigvis om fine fornemmelser, men om ærlige råvarer, tradition og smag.