Einbeck - øl og oldtimer biler
Det første der slår en, når man kommer til Einbeck, er de mange, smukke og velholdte bindingsværkshuse med sirlige træudskæringer med masser af figur…
Det første der slår en, når man kommer til Einbeck, er de mange, smukke og velholdte bindingsværkshuse med sirlige træudskæringer med masser af figurer og ornamenter. De ældste er 5-600 år gamle og stammer fra dengang, Einbeck var en rig hanseby. Rigdommene stammede fra det gode øl, der blev brygget i og eksporteret fra byen, og som med tiden blev kendt som Bockbier. Hele 700 huse havde ret til at brygge øl, mange af dem findes endnu og kan kendes på de farverigt indrammede runde porte. Eksporten foregik til både Alperne og Norden i store tønder, den ældstbevarede fra 1440 kan beses på bymuseet.
